Helleruokaa

 Ei auttaisi valittaa. Vielä ne kylmät pakkasetkin tulee. 

Mutta kaikin keinoin on näitä hellepäiviä yritettävä helpottaa.

Tänään tein cazpacho keittoa. Vaikea nimi, mutta helppo tehdä. 

Superihana. Superhelppo.

Tarvikkeet:

3 avomaankurkkua, tavallinen kurkku käy myös

6 tomaattia

1 valkosipulin kynsi

2 porkkanaa

1 sellerin varsi

pala hunajamelonia

1/2 sitruunan mehu

vajaa 1/2 dl oliiviöljyä

suolaa rouhaisu myllystä

mustapippuria

Kaikki ainekset blenderiin tms. Kun seos on valmista, maistetaan.

Tässä oli kerralla kaikki kohdillaan.

Joten annostelu esim. juomalasiin ja annetaan maustua 2 tuntia jääkaapissa.

Tätä meillä tehdään uudelleen, tosin eri aineksista.

Todella virkistävä jääkaappikylmä keitto. 

Jätin keiton sen verran paksuksi, että se syötiin lusikalla.

Eulaalia