Pizzaa

 Kävimme eilen Rauman kansainvälisillä markkinoilla ja sieltä jäi mukaan jos jonkinlaista kivaa. Kuten ranskalaista makkaraa ja juustoa, joista tänään tehtiin pizzaa.

Pizzapohjan tein jo eilen jääkaappiin muhimaan.

Tänään siitä olikin hyvä leipoa.

Täytteenä chorizomakkaraa, pippurimakkaraa, punasipulia ja juustoa.

Aika rasvaista oli ranskalaiset makkara ja juusto. Samoin suolaista. 

Mutta eiköhän tämäkin syötyä tule.

PerjantaiPizza

 Perjantai on pizzan paikka. Itse tehtynä se on kaksin verroin maukkaampaa. 

Yleensä teen pizzan rahkapohjaan. Tällä kertaa ei rahkaa jääkaapista löytynyt, joten otettiin käyttöön kermaviili ja loput creme freshistä. Lisäksi taikinaan tuli 3 kananmunaa, ripaus leivinjauhetta ja pari desiä pizzajauhoja. Helppoa kuin heinänteko. Pohjan päälle ripottelin vielä juustoraastetta, sitten uuniin noin 10 minuuttia. 

Eiliseltä jäi pikku ripaus tomaattikeittoa, se sai toimia kastikkeena.

Päälle - myös eilisiä - kananpaloja, tomaattia, punasipulia, sinihomejuustoa ja juustoraastetta.

Pinnalle vielä oreganoa ja basilikaa. 

Näin taas sai käytettyä kaikki ruuan loput tähän pitsaan.

Taaskaan ei tullut hävikkiä.

Pohjasta tuli vähän pehmeämpi kuin mitä sen olisi tehnyt rahkasta.

Maku oli suunnilleen sama, joten syödyksi se varmaankin tulee.

Eulaalia

Pizzaa

 Huh-Hellettä! Tämmöisinä hellepäivinä pitää juoda paljon ja syödä suolaista.  Siitä syystä alkoikin tehdä mieli pizzaa. Se on myös hyvä syy tyhjentää jääkaappia. Yllättävää, miten sieltä saakin loihdittua mitä merkillisimpiä makuja.

Tässä melkein menossa uuniin

Pizzapohja:

1 prk maitorahkaa (iso purkki)

3 kananmunaa

ripaus leivinjauhetta

pari rouhaisua suolaa myllystä

n. 2  dl täysjyvävehnäjauhoa

Paistetaan ensin pohjaa n. 10-15 min uunissa.

Sen jälkeen lisätään  pohjalle ketsuppia, vinegretteä ja makeaa chilikastiketta

Sitten sen päälle:

Wigrenin kotimaista metwurstia 

1 valkohomejuusto

1 kpl punasipuli siivuina

2-3 tomaattia

2 isoa valkosipulin kynttä siivuina

Kaiken kukkuraksi juustoraaste sekä mausteet, oregano ja basilika.

Syötävän hyvää.

Jos haluat kysyä jostakin tässä blogissa olleesta tuotteesta tms. voit laittaa sähköpostia:

yksinkertaisestimaukasta@gmail.com 

Eulaalia