Loimulohi Salaatti

 Eilen - toripäivänä - kävimme hakemassa tuoreita kasviksia ja kalakauppias tuli moikattua. Hänellä oli loimulohta, joka oli kivasti chilillä, teriyakilla ja korianterilla maustettu. 

Siitä tein eilen täytetyt sämpylät. Kuvaa niistä en ehtinyt ottaa. Mutta niissä oli herneenversoja, siivu juustoa, loimulohta ja rukolaa ja chilikastiketta. Todella maukkaat sämpyt tulikin.

Tänään tein loimulohisalaattia. Siihen oli hyvä kätkeä vanhat juuston kannikat sekä leivän loput. Krutongit paistoin öljyssä, johon lisäsin valkosipulia. 

Keitettyä kananmunaa, auringonkukansiemeniä, kahta eri salaattia, tomaattia, kurkkua. 

Eli perussettiä.

Hyvä ja täyttävä salaatti.

Eulaalia