Pippurilohi

 Olen niin ihastunut viime aikoina pippuriloheen. Se on siis lämmin savustettua ja maustettu reilusti pippurilla. Luotto kalastajalta haettua. Siitä syö kaksi ihmistä monta kertaa. Se on niin hyvää myös ruisleivän päällä.

Jalostin lopun lohesta kastikkeeksi. Siitä saa sitten taas syödä ainakin pari kertaa. Välillä tulee mössöä laitettua leivänkin päälle. Niin hyvää se on.

Tällä kertaa laitoin purjon sipuliksi kastikkeeseen. Myös vihreä osat. Tilli kuuluu myös kalan kaveriksi.

Pehmensin ensin purjon voi-öljyseoksessa, lisäsin paloitellun kalan ja lopuksi kermaa ja tilliä.

Samainen kala taipui myös risotoksi.

Tässä lohen kaverina on palmukaalia ja varsiselleriä (kasvihuoneesta haettu)

Tällaisesta kalasta voi tehdä myös pastaruokaa sekä esim. lohi-parsakaalikeittoa.

Hyvä ruoka -parempi mieli.

Eulaalia