Luumu-Päärynä-Torttu

 Syksy saa minutkin innostumaan leipomisesta. Miten ihania onkaan taas nuo kanelin, inkiväärin, kardemumman jne. tuoksut ja maut!

Kun noita kotimaisia päärynöitä ja luumuja on viime aikoina ollut kivasti saatavilla, tein niistä piirakan/tortun.

Hurjan rustiikkisen näköinen, mutta maku on mainio.

Auringon säteetkin sinetöivät luomuksen.

Tarvikkeet:

Pohja:

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl kardemummaa

vajaa 2 dl sokeria

100 g sulatettua voita

purkki rahkaa

2 kananmunaa

Sekoitetaan kaikki ainekset sekoitetaan ja laitetaan vuokaan.

Päälle:

2 päärynää

luumuja en laskenut, mutta riittävästi

Näiden päälle.
kattilassa sulatettua voita n. 100g

2 dl kaurahiutaleita

1 dl fariinisokeria

1 tl kanelia

Kunnes voi on sulanut, lisätään muut ainekset.

Koko hökötys uuniin.

Kyllä oli kivan  maukas. 

Siitä meni heti melkein lämpinä puolet omiin suihin.

Ihana syksy!

Ps. En pääse vieläkään kommentoimaan kommentteja.

Eulaalia