Uuunissa haudutetut pavut

 Tänään piti tehdä aivan muuta kuin ruokaa. Piti siis käydä valmiissa pöydässä, mutta ei oikein napannut lähteä yhtään minnekään. Niinpä, kotona koluttiin kaappeja ja katsottiin, mitä ruokaa saisi syntymään.

Syntyi uunissa haudutetut pavut.

Tämä on hyvä ruoka, johon voi sisällyttää monenlaista.

Tarvikkeet:

1 iso sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 tlk säilöttyjä valkopapuja

2-4 paprikaa

1 rkl tomaattipyrettä 

2 tuoretta taatelia

paprikajauhetta

garam masalaa

savustettua chiliä

suola ja pippuri

4 dl vettä

1 laakerinlehti

Pinnalle korianterisilppua.

Sipulit kuullotetaan ensin voi-öljyseoksessa. Lisätään paprikat. Lisäsin tähän vielä eiliset kaalisalaatin ainekset. Valutetut ja huuhdotut pavut lisätään pannulle. Annetaan hautua noin 5 min.

Kaadetaan seos uunivuokaan.

Tässä vaiheessa lisäsin vielä  jääkaapista löytyneet tomaatit.

Annetaan muhia uunissa noin puoli tuntia.

Tarkistetaan maku ja syömään.

Laitoin taatelit siksi, kun ruuassa on tomaattipyrettä ja se on aina pikkusen kitkerää. Niinpä taatelit pyöristää maut. Eikä tarvitse sokeria käyttää.

Tästä tuli todella maukas ja hyvä pikaruoka. Nautittiin leivän kanssa.

Eulaalia