Pizzaa

 Kävimme eilen Rauman kansainvälisillä markkinoilla ja sieltä jäi mukaan jos jonkinlaista kivaa. Kuten ranskalaista makkaraa ja juustoa, joista tänään tehtiin pizzaa.

Pizzapohjan tein jo eilen jääkaappiin muhimaan.

Tänään siitä olikin hyvä leipoa.

Täytteenä chorizomakkaraa, pippurimakkaraa, punasipulia ja juustoa.

Aika rasvaista oli ranskalaiset makkara ja juusto. Samoin suolaista. 

Mutta eiköhän tämäkin syötyä tule.

Kukkakaali Paistos

 Tähän aikaan vuodesta kotimaiset kasvikset on superhyviä ja meheviä. REKO-ringistä kävin taas hakemassa suoraan tuottajilta mainioita kasviksia.

Kuvasta puuttuu kananmunat ja keltaiset luumutomaatit sekä lihapiirakat, 

jotka sujautin jo pakkaseen.

Niinpä tästä satsista syntyi  mm. kukkakaalipaistos.

Tässä uuniin menossa. Maustaminen vielä kesken.

Kukkakaalia, punasipulia, valkosipulia, tomaatteja, spelttihelmiä.

Mausteena suola ja punapippuri, vinigrette, chilikastike, soija ja hunaja.

Tässä uunista tulossa. Uuni tekee ihmeitä.

Oli todella hyvä ja maukas ruoka. 

Täyttäväkin, koska speltti toi ruokaisuutta.

Syökää hyvää ruokaa!

Eulaalia

Lihaa ja kasviksia - sulassa sovussa

 Olen ikäni ollut kasvispainotteisen ruuan ystävä. Lihaa pois sulkematta. Liha on tärkeä raaka-aine elimistölle, jotta voimme hyvin. Mutta sitä ei tarvitse olla joka aterialla. Ja kun ostaa lihaa, ostaa kunnon lihaa.

Meillä tehtiin Dexter-lihasta suikaleita, spelttihelmiä, sieniä  ja kasviksia. Kuten purjoa ja sipulia. 

Simppeliä, hyvää ruokaa. Ei siihen kaiken maailman kotkotuksia tarvita, jotta ruoka maistuu.

Olen ihastunut näihin spelttihelmiin niin, että niitä tahtoo olla nykyään vähän joka ruuassa.

Eulaalia

Kevyesti keskellä kesää

 Aina on tarpeeksi hyvä syy kutsua Ystävät kyläilemään ja syömään

Pöytä on katettu.

Alkudrinkki oli raikas. Kuvassa vasta vaiheessa.

Lasit oli kruunattu suola-chili-kerroksella.

Vieraat tykkäs.

Päivän aloitti paprikakeitto.

Lempeän tulinen keitto.

Keitosta tuli pikkusen pitkälieminen, joten lisäsin pari desiä linssejä.

Ne saostuttaa keitot kivasti.

Samalla saa proteiinia.

Tuli myös verrattua paprikoita. Arvaas, kumpi oli mehevämpi, espanjalainen vai suomalainen?

Tähän aikaan vuodesta suomalainen paprika on todella hyvää ja mehevää. 

Jo pelkästään värin puolesta.

Lisukkeena parin päivän vanhaa leipää, 

joka käytettiin pannulla oliiviöljy-valkosipuli seoksessa.

Tämän jälkeen oli Mölkkyilyä.

Sitten rillattiin. 

Oli kanaa ja artesaani makkaraa, valko- ja punakaalia sekä kesäkurpitsaa.

Yhtään kuvaa ei tästä ruokailusta tullut tallennettua.

Sitten taas jatkettiin pelailua. 

Vuorossa Boccia ja Smart10.

Juhannuksena saatiin nuorisolta vinkit näistä peleistä.

Miten kiva onkaan liikkua ulkona vähän niin kuin huomaamatta, kun pelailee erilaisia pelejä. 

Tekis varmaan hyvää itse kullekin.

Liikkukaa!

Eulaalia